食品安全事關(guān)國(guó)計(jì)民生,對(duì)食品質(zhì)量安全的管理已成為政府和民眾關(guān)注的熱點(diǎn).隨著人們對(duì)食品安全的關(guān)注和擔(dān)憂(yōu),食品安全問(wèn)題已經(jīng)成為業(yè)內(nèi)人士、消費(fèi)者和政府部門(mén)共同關(guān)注的焦點(diǎn)。許多國(guó)家都針對(duì)防患各種食品安全風(fēng)險(xiǎn)選擇了適合本國(guó)的食品安全監(jiān)管體制，完善相關(guān)法律體系，并構(gòu)建及不斷完善相對(duì)應(yīng)的制度。歐美日等國(guó)為保護(hù)國(guó)內(nèi)食品安全，不斷設(shè)置并強(qiáng)化食品安全標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)食品的質(zhì)量、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、認(rèn)證、管理體系等作出了較高的要求。