廣檢集團廣質院下屬機構——國家加工食品質量檢驗檢測中心（廣東）的食品質量與安全技術研究團隊，立足食品質量與安全科研前沿，從事新型檢測方法開發(fā)和研究。近日，該團隊研究的成果先后在SCI期刊《Journal of AOAC International》和《Analytical Letters》上發(fā)表。

題一：“Rapid Dual-Gene Detection of Burkholderia gladioli and Subspecies Cocovenenans in Fresh Noodles and Tremella Using CRISPR-Cas12a/Cas13a”，發(fā)表在《Journal of AOAC International》。

唐菖蒲伯克霍爾德氏菌椰毒酵米面亞種（Burkholderia gladioli pv. cocovenenans）是一種重要的食源性致病菌，對食品安全構成重大威脅。本研究創(chuàng)新性地開發(fā)了一種結合重組酶輔助擴增技術（RAA）與 CRISPR-Cas12a/Cas13a 雙系統(tǒng)的快速檢測方法，對食品樣本（如新鮮面條和銀耳）提取的DNA進行檢測，能夠在 45 分鐘內完成。該方法表現(xiàn)出優(yōu)異的檢測性能靈敏度高達 100 CFU/mL，對該致病菌的特異性達100%，為食品安全保障提供了一種高效、精準、靈敏的分子檢測手段。

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題二：“Green Deep Eutectic Solvent Assisted Solid-Phase Extraction (DESA-SPE) for the Simultaneous Preconcentration of 18 Elements with Determination by Inductively Coupled Plasma-Mass Spectrometry (ICP-MS)”，發(fā)表在《Analytical Letters》。

閱讀全文詳見文章鏈接：https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/00032719.2025.2492757

本研究開發(fā)了一種新型深共晶溶劑（DES）輔助固相萃取方法，能夠高效提取食品樣本中的多種元素，包括稀土元素。通過優(yōu)化實驗參數(shù)，該方法的提取效率顯著提升，準確性和可靠性與傳統(tǒng)微波消解法相當。該方法已在綠茶、生姜和大米等多種有證標準物質中成功應用，為食品中元素的快速檢測提供了一種創(chuàng)新解決方案。

展望未來，廣檢集團將加大技術研究投入，進一步深化“產、學、研”合作，致力于為保障人民群眾“舌尖上的安全”、推動食品產業(yè)高質量發(fā)展貢獻更多的智慧與力量。